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募集開始!「リリエンベルグ」横溝春雄氏 ウイーン菓子講習会 (2012/1/17)
速報!サロン・デュ・ショコラ2012レポート (2012/1/26)
通販!日本初上陸 PACARIチョコレート販売始めました (2012/1/26)


いよいよ、ショコラの季節。Chocolat特集 2012 (2012/1/26)
ガレット・デ・ロワ 特集 2012 (2012/1/17)
今週のパン屋さん 「uneclef (ユヌクレ)」 (2012/1/17)
「アルザス お菓子を巡る旅」Vol.4 アルザスのモダンなパティスリー (2012/1/17)
おすすめ書籍:「ル・ベスベ」ダイアリー2012 (2012/1/17)
クリスマススペシャル 「クッキーマンのクリスマス」 (2011/12/20)
Panaderia Labo:知っているようで意外に知らない素材「塩」について (2011/12/13)
パン&スイーツガイド:「Oak Woodの大人気のケーキバイキングをご紹介」 (2011/12/13)
おすすめ書籍:「ミアズブレッドのとっておきのサンドイッチのつくり方 」 (2011/12/13)
おすすめ書籍:「シニフィアン シニフィエのスイーツブレッド」 (2011/12/6)
パナデリア石窯パン教室 応用コース 第1回 テーマ=『国産小麦』(2011/11/29)
おすすめ書籍:「フランスワイン 33のエピソード」 (2011/11/29)
秋山洋子さんの「2012年パンのカレンダー」発売のお知らせ (2011/11/29)
今週のケーキ屋さん:「焼き菓子のお店 キュイソン」 (2011/11/22)
「2011年 第6回 メープルスイーツコンテスト」 表彰式に行ってきました (2011/11/22)
パン&スイーツガイド 齋藤愛さんの『パーラー江古田』そして『まちのパーラー』 (2011/11/22)
「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」新作コレクションのお披露目会に行ってきました (2011/11/11)
アステリスク・和泉光一シェフ 洋菓子講習会「テーマ:栗」 (2011/10/4)
ユーハイム・ディー・マイスター コラボレーションケーキ「オオカミと7匹の子ヤギ」発表会に行ってきました!(2011/9/27)
美味なる伝統菓子・地方菓子の世界へ 「フレジエ」 (2011/9/27)
パティシエ エス コヤマ パリ「サロン・デュ・ショコラ」初出展のお披露目会に行ってきました (2011/9/6)



『Sweet Cafe』主宰、お菓子研究家の下園昌江さんの新連載。アルザスのお菓子を訪ね歩きますフランスで最も権威あるショコラ愛好会「C.C.C」。初エントリーにしてタブレット5枚+☆という快挙を果たしました!






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