2011年10月15日、小田急線、豪徳寺駅を降りて、小さな商店街を抜けたところに、真っ白な外観に木の扉と明るい陽射しがいっぱいに差し込む大きなガラス窓が目印の素敵なブーランジェリーがオープンしました。「uneclef（ユヌクレ）」・・・「鍵」という名前を持つこのお店は、店内のどこを見回しても、ため息が出るほど美しい。きれいな水色に染められた正面の壁、それを包むように彩られているのは、白や木の棚など。店内にはカフェスペースもあり、そこにも優しい肌触りの木のテーブルや椅子が置かれています。そして、何より美しいのは主役のパンやお菓子たち。お店に入ると正面には、水色の壁を背負って、大型の美しいカンパーニュなどが置かれています。その左には、きりっとした表情の角食（ユヌカレ）が、暖かみのある木の棚に整然と並べられています。そして、目を落とすと、平置きの棚には、選ぶのに迷ってしまうほどおいしそうな表情のパンやお菓子がたくさん並べられているのです。こだわりのハード系のパンから、食パンやクリームパンなどの普段着のパン、デニッシュなどのおやつパン、そしてタルティーヌなどお惣菜パンと呼ぶにはお洒落すぎるパンまで、そのラインナップはかなり充実している感じ。パン屋さんならではの焼き菓子も魅力です。カウンターやテーブル席で、ゆっくりとした朝食をとれば、なんだか素敵な1日が始まりそう。そう、このお店には、幸せになるための「鍵」がたくさんころがっているのです。
(2012.01)　






カンパーニュ
￥800　（1/2　￥400　1/4　￥200）

おおらかに焼き上げられた感じのカンパーニュは、ほどよい酸味で食べやすい印象。塩気のバランスもよく、サンドイッチにしたり、タルティーヌにするのにぴったりの味わいです。


いちごとアプリコット
￥260

いちごとアプリコットの甘酸っぱさのバランスがよく、クルミのコクのある味わいとよく合っています。やわらかくしっとりとした生地は、とても食べやすくて、おやつとしてもおいしそう。


ブルーチーズといちぢく　　
￥240

しっかりとしたブルーチーズの味わいに、はちみつの甘さといちぢくのプチプチとはじける食感が活きています。そこにクルミが旨みをプラス。ほのかにリンゴのようなフルーティな香りが潜んでいます。


クリームパン
￥180

ふんわりとした生地は、気泡も大きくサクッとした食感。きれいなクリーム色で、もっちり感のあるクリームは、軽い口あたりのプリンのようなおいしさです。


みそのイングリッシュマフィン
￥120

イングリッシュマフィンというより、キメが細かくふわふわっとした味噌パンっていう感じ。ほんのりとした味噌の風味で、後からじんわりと旨みがやってきます。トッピングのクルミが食感、味ともに効いています。




uneclef（ユヌクレ）
住所 東京都世田谷区松原6-43-6
Tel 03-6379-2777
営業時間 9：00〜18：00　（ｃａｆｅのL．Oは17：00）
定休日 火曜・水曜
アクセス http://uneclef.com/map.html
URL http://uneclef.com/

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