手軽にできるおやつの定番、マフィン。材料を混ぜ合わせていけば完成、というカジュアルさが魅力です。でも、そんなマフィンも、ちょっとしたデコレーションをほどこしてあげれば素敵なカップケーキに早変わり！

というわけで、この本の中は焼きっぱなしのシンプルなマフィンと、マフィンを更においしくしてくれるクリームのレシピという二部構成になっています。プレーン、レモン、バナナ、チョコレート、キャラメルなどのマフィンと、バタークリーム、ガナッシュクリーム、アイシングなどのデコレーション用クリームを用意すれば、後は簡単。好みのマフィン＋好みのクリームでおしゃれな"おめかしカップケーキ"を作ってしまいましょう。

なんでもマフィン王国のアメリカでは、クリームやアイシングなどでおめかしした「カップケーキマフィン」が大人気なのだとか。マフィンを焼いて色とりどりのクリームを絞ったら、きっと歓声があがるはず。友だちを集めてミニパーティーなんていうのも盛り上がりそうです。この本をヒントに、皆さんも世界でひとつだけのオリジナルケーキを作ってみてはいかがですか？

デイリーマフィン＆おめかしカップケーキ 著書：石橋かおり 発行所：MCプレス 定価：1,500円（税別）