ショコラとパリに関する活動で知られている小椋三嘉さんによる、この季節にぴったりの本のご案内です!

ショコラに関するさまざまな歴史や物語、国ごとの特徴、新しいショコラ(太らなかったり、身体に良い効果があったり)の話題や、マリアージュやテイスティングのお話、そしてもちろんシェフへのインタビューなど、とても濃くて深い内容になっています。

"ショコラは文化だ"と思わされる一冊です。


この本のもうひとつの魅力が、ところどころに配された可愛らしいイラスト。
なんと、著者の小椋さん自らお描きになったそうです。





帯のとおり、

「この一冊でショコラがもっと味わい深くなる!」

この本で、バレンタインの予習をしてみてはいかがでしょうか。



『ショコラが大好き!』

新潮社
222頁
定価 1,400円(税別)

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