ショコラとパリに関する活動で知られている小椋三嘉さんによる、この季節にぴったりの本のご案内です! ショコラに関するさまざまな歴史や物語、国ごとの特徴、新しいショコラ(太らなかったり、身体に良い効果があったり)の話題や、マリアージュやテイスティングのお話、そしてもちろんシェフへのインタビューなど、とても濃くて深い内容になっています。 "ショコラは文化だ"と思わされる一冊です。 |
この本のもうひとつの魅力が、ところどころに配された可愛らしいイラスト。 | |
なんと、著者の小椋さん自らお描きになったそうです。 |
帯のとおり、 「この一冊でショコラがもっと味わい深くなる!」 この本で、バレンタインの予習をしてみてはいかがでしょうか。 |
『ショコラが大好き!』 新潮社 222頁 定価 1,400円(税別) |