2005年度クープ・ド・モンド 日本代表者決定!

2004年3月30日、フランス大使公邸にて、2005年度第9回クープ・ド・モンドコンクールに出場する日本選手の発表及び表彰式が行われました。パナデリアでは3月24・26日に行われた国内予選決勝大会から取材をさせて頂きました。詳しい報告は改めて致しますが、決勝に勝ち残った代表選手の紹介をさせて頂きます。



A部門
(飴のピエスとアントルメショコラ)

グランドハイアット東京 
金子 浩


B部門
(チョコレートのピエスと皿盛りデザート)

名古屋マリオットアソシアホテル
栗本 佳夫


C部門
(氷彫刻及びアントルメグラッセ)

名古屋マリオットアソシアホテル
櫻 智行