パナデリアが行く(新しく生まれ変わった大丸東京店に行ってきました！)

｢東京駅｣といえば、誰もが認める東京のシンボル。
その顔として長い間親しまれてきた大丸東京店が、装いも新たに生まれ変わりました。
コンセプトは、｢TOKYO・オトナ・ライフスタイル百貨店｣。
なんでも、スイーツをはじめとする、｢食｣には特に力を入れているとか・・・。
新丸ビル、マロニエゲートにグランスタ・･･と、オープンラッシュに沸く東京中央エリア。
大丸東京店から、おいしい情報をお届けします！(2007.12)

百貨店の1Fといえば化粧品やジュエリーのブースが並ぶのが一般的ですが、女性を惹きつけることにかけては負けていないのがスイーツ。なんと大丸東京店の1Fフロアは、和洋スイーツで埋め尽くされているのです！
東京駅JR側に面した正面玄関を飾るのは、すでに密かな話題となっている｢レ・ミニャルディーズ｣と、パリの名店｢ボワシエ｣。その後ろには、｢ロリオリ365byアニバーサリー｣や｢ピエール・エルメ・パリ｣･･･と、合計51ブランドが並びます。

◆レ・ミニャルディーズ

｢レ・ミニャルディーズ｣は、某有名シェフが大丸出店にあたり、コンセプトからラインナップ、ブースのデザインまで、とにかくすべてをトータルで手がけたという、ちょっとミステリアスなお店。まず注目してほしいのが、円筒形のディスプレイ。店名｢Les Mignardises=小さなお菓子たち｣のイメージそのままの、小さな小さなマカロンが飾られています。

マカロン

いかにも｢TOKYO｣らしさを感じるラグジュアリーな店構えですが、それだけではありません。｢レ・ミニャルディーズ｣のコンセプトは、限りなくオーガニックに近い素材を使うこと。鮮やかな色が定番のマカロンにも天然素材を使うほか、オーガニックシュガーや、オーガニックのチョコレート｢KAOKA｣などを使用するというこだわりが。余計なものを省いたシンプルさの中に、クオリティの高い味わいがギュッと凝縮した、本当の意味でのオトナの味わいが並んでいます。

ガトーはヴァニラ、プラリネ、ショコラローズの3種類（写真はハーフサイズ）。洗練された真っ白な箱は、大切な方へのプレゼントにも

ショーケースの中で、こんなかわいらしいワンちゃんたちが待ってます！

◆ボワシエ&サロン・ド・テ

颯爽としたブルーがイメージカラーのボワシエは、1827年創業の老舗ショコラトリー。創始者のベリセール・ボワシエ氏は、あのマロングラッセを考案した菓子職人としても知られています。
現在のボワシエのオーナーは、あのサロン･ド･ショコラ（パリ）の創始者でもあるシルヴィ・ドゥース氏とフランソワ・ジャンテ氏。180年という伝統の良さを守りながら、現代的な新しい感性を取り入れたお菓子が並びます。
中でも、一番有名なのは｢ペタル｣という、花びらのような薄くて繊細なショコラ。ピンクやグリーンといった淡い色合いと、口の中で儚く溶ける食感に包まれます。そして｢ボワシエ｣のもうひとつの魅力が、クラシックなデザインの缶などのパッケージ。古き良きパリのエスプリに包まれて、優雅な気持ちに浸れそうです。

花びらのようなペタルアソートは食べてしまうのがもったいないほど！

さらに、海外第1号店となるサロン・ド・テも3Fにオープン。美しい｢ボワシエ｣ブルーと白で統一した優雅な空間では、ケーキやショコラショーのほか、軽食もいただくことができます。お買い物で疲れたときはもちろんですが、ちょっとしたランチにもぴったりな優雅な空間です。

◆ロリオリ365byアニバーサリー

フランス語の“La”に四季折々を意味する“OLIOLI”を合わせたロリオリ。その名の通り、まるでお花畑のように華やかなケーキが並んでいます。“毎日 365日が記念日”というコンセプトのもと、アニ－バーサリー本橋雅人シェフが得意のデコレーションで幸せな気持ちを表現したケーキが並びます。
一見カップケーキのようですが、カップの中に入っているのは生クリームやムースなどを使ったケーキ。カロリー少なめや、アレルギーなどにも配慮したラインナップになっています。

◆和楽紅屋

ご存知、辻口博啓氏が手がける｢和楽紅屋｣は、和と洋をほどよくブレンドした和スイーツのお店。新しいけど、懐かしい･･･そんなところが、いまどきの東京らしいのかもしれません。
看板商品の｢和楽（わらすく）｣はもちろん、大丸東京店限定の｢TOKYOかすてらロール｣と｢アンフロマージュスフレ｣は、お土産にもぴったりです。