バウムドルフ 

田園都市線あざみ野駅からバスに乗って15分、集合住宅と高級住宅にはさまれた小さなショッピング街に、このお店はあります。シンプルですっきりとした外観は清潔感にあふれ、入り口にはパンをのせた女の子の置物がおかれていて、まるで私たちを歓迎してくれているようです。店内には、数十種類のパンがところ狭しと並んでいて、選ぶのに迷ってしまうほどです。「住宅街」という場所柄もあってか、どのパンも大人から子供まで美味しくいただける、食べやすいものになっています。作り手の温かさが伝わってくるような、やさしい感じのパンです。 (99年4月)


キュービックフランス ¥230

香りも良く、もちっとした生地。皮もしっかりと歯ごたえがあります。焼きが軽いので、トーストにすると美味しそう!

バタール ¥200

クラストはパリっと香ばしく、生地はしっとりとしています。薄目の塩味で癖がなく、どんな料理にもあいそうなバタール。

レーズンブレット ¥250

少しレーズンが少な目だが、ふんわりとした生地で、ほのかにシナモンの香りがします。レーズンの甘みもほどよく美味しい。

クルミとカレンズのパン(ライ麦30%) ¥180

かみしめるとほどにライ麦の滋味が口に広がっていきます。 ライ麦の香りもよく、癖がなくとても食べやすいパン。
ごまパン ¥50

ごまがたっぷりと入っていて、香りがとてもよい。ごまのプチプチ感も楽しめます。
カイザー ¥80

生地はもちっとしていて、クラストはひきが強い。上にのっているけしの実も香ばしく、ひきたっています。

ブルターニュ ¥250

バターとミルクの風味が生きていて、ほんのりチーズの香りもします。菓子パンのようなやさしい味わい。

住所神奈川県横浜市青葉区すすき野2―7―2
TEL045―904―2322
営業時間9:40〜19:00
定休日日曜日
アクセス田園都市線あざみ野駅より東急バスすすき野団地行き、にじが丘団地下車