びーはっぴぃ　

中央高速道長坂インターより１０分ほど車を走らせたところにある「びーはっぴぃ」は、東京でお菓子職人をしていた吉田さんが、家族でこの地に移り、始めたパン屋さん。国産小麦、天然酵母を使用し、塩・甘味も天然もの、オーガニックドライフルーツなど素材にはとことんこだわり、やさしくて安心なものを厳選しています。また、卵や乳製品を使用していないので、アレルギーの方も安心していただけます。シンプルで素朴な味わいのあるパンからは、手作りのやさしさが伝わってきます。「食」だけでなく「環境」も考えている「びーはっぴぃ」からのメッセージ。「手提げ袋はご持参ください。」とのことです。 （2000年7月）


田舎パン　３２０円
粉の味がいきたシンプルな味のパン。塩気もほどよくきいています。口どけが良く、噛みしめると味わいが出てきます。軽く温めると、クラストがカリッとして香ばしい。

ソフト食パン　２５０円
口どけの良い生地で、粉の旨味があり素朴な味わいです。とても軽く仕上がっています。そのままでも、トーストにしても美味しいパンです。

玄米パン　２００円
無農薬玄米を生地に練り込んであり、ほんのりと甘みを感じます。弾力があってもちっとした、とても後味の良いパンです。

ライ麦パン　２５０円
ライ麦が２０％入った旨味のある生地は、ほのかに酸味がありしっとりとした食感です。キャラウェイシードとの相性も良く、香りが口の中に広がります。クセになる美味しさです。

くるみタンポポコーヒーパン　５個２５０円
体を暖める効果のあるタンポポコーヒーを使用したパンです。もっちりとした口どけのよい生地には甘さがあり、くるみの香ばしさとコーヒーのほろ苦さとマッチしています。

ごまとオートミールのパン　５個２５０円
生地には黒ごま、表面には白ごまをたっぷりと使った、香ばしいパンです。はちみつでほんのりと甘みがあります。

住所山梨県北巨摩郡高根町東井出１３４０−６
TEL・FAX０５５１−４７−５１３９
営業時間９：００〜１８：００
定休日日・月曜日（変更の場合あり）
アクセス 中央自動車道須玉インターより１５分
　 　　〃　　　　長坂インターより１０分
その他喫茶スペースあり。宅配あり。

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