標高１３２０ｍのところにあるパン屋さん。フランス製の石床の窯で焼いた本格的なフランスパンがおすすめ。種類が豊富なパンはすべて無添加で天然塩、地卵を使用しているので安心して食べられます。店内とテラスで飲食可なので、「高原で焼き立てのパンを」贅沢に楽しみましょう！！


八ヶ岳ルヴァン　４００円
八ヶ岳の天然水で仕込んだこのパンは、きめが大きく粗い。クラストがしっかりとしていて噛み締めるほどに粉の旨み、天然酵母の風味が増す。塩気も丁度良い。

ミッシュブロート ブール　６００円
しっかりと焼かれているクラスト、ライ麦入りの生地の酸味が程よく、口の中に滋味が残る。

レーズンブレッド　３００円
たくさん入ったレーズンがみずみずしく甘くて美味しい。しっかりと焼きこんであるクラストと軽めの食感のクラムのコントラストが良い。

はるゆたか（食パン）　３５０円
生地のきめがポロポロとしていて面白い。しっとりとしていて、やわらかく甘みを感じる生地で、旨みがあって美味しい。

コーンパン　６０円
ふんわりやわらかい生地の中にコーンが練りこまれている。くせがなく食べやすいロールパン。

メープルレーズン　２００円
デニッシュ生地の中心にレーズン、クルミをメープルシロップなどで煮詰めたキャラメルが入っている。メイプルシロップの甘い風味がデニッシュ生地にも移り、サクサクのデニッシュ生地との相性が良い。

バターディスク　２００円
きめの細かい生地でひきも強い。ご覧のとおり大きく平べったいパンでとても面白い形をしている。ディスクっていう名前があっているなー・・と、妙なところで感心したりして…。

住所長野県諏訪郡原村１７２１７―１８４９
TEL・FAX０２６６―７５―３８１７
営業時間８：３０〜１９：００
定休日火曜日　（８月無休、１１〜５月は火・水曜日）
その他パンの予約、全国発送あり。