| この店のパンはすべて星野天然酵母と国産小麦を使用しています。長時間発酵させて作るため、その日に焼きあがるパンは前日にこねた生地分だけ、と数が限られますが、その分作り手の温かさが伝わってくるような気がします。副材料となるバターや卵、塩なども厳選し、パンに入れるレーズンやクルミは有機栽培のものを使用するなど素材にとことんこだわっています。味わい深いしっかりとした歯ごたえの食事パンから、作り手の楽しさが伝わってくるようなお惣菜パンまで、安心していただけます。 （2000年3月） |
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丸パン ２４０円 塩味もうすめで飽きのこないシンプルな味わいです。カリッと焼いてもよし、またブルーチーズなどと合わせても美味しそうです。 |
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全粒粉パン ３００円 ライ麦が１０％入ったこのパンは、ライ麦の香り、酸味が軽いので食べやすく、キャラウェイシードのピリッとした香りが口の中にはじけます。肉料理などに合いそうなパンです。 |
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八穀パン ６４０円 八種類の雑穀と全粒粉の相性はとてもよく、香りの良いパンです。噛みしめると喉の奥から旨味がじんわりと広がります。酸味もほどよく、食べやすい。 |
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レーズン入りミニ食パン １５０円 口溶けがよく、まわりの蜂蜜と中のレーズンの甘みがマッチしていておいしい。バターたっぷりで、お菓子のようなパンです。 |
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ライ麦フルーツ 1/8カット １５０円（1個１２００円） オレンジピールなどのミックスフルーツのコクのある味わいと、良質のクルミの味わいがバターのリッチな味にからんで、とても美味しい。自然の甘さがふんわり伝わってくるようなパンです。 |
| 住所 | 八王子市中山５５２−１ |
| TEL | ０４２６−７７−７５１７ |
| FAX | ０４２６−７７−７５４５ |
| 営業時間 | １１：００〜１８：００ |
| 定休日 | 月・金曜日 |
| その他 | 地方発送あり |