| オープンにもかけつけたダンディゾン、落ち着いたところで、改めてまた伺ってきました。「デュヌラルテ」淺野正己氏プロデュースの店とあって、吉祥寺駅から少し離れたわかりにくい場所にもかかわらず、後から後からお客さんが絶えない人気ぶり。パン屋さんとは思えない洗練された雰囲気の店内は、まるでギャラリーのよう！未来を感じさせるモダンなスタイルなのに、木や土をなどをディスプレイし、温かみのある雰囲気を演出しています。スタイル同様、味や素材の組合せも斬新！一度は行ってみてほしい、注目店です。(2003年8月） |
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アセイテュナ \260 オリーブの香りが濃厚！生地全体に混ぜ込まれた黒オリーブの香り、濃厚なオリーブオイルのコクが全体に染み渡っています。厚めのクラストはバリッと、半透明のクラムはしっとりもちもち。オリーブ好きにぜひ食べてもらいたい一品です。 |
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グラッパ \200（小） レーズンがおどろくほどジューシー！スペイン産のサルタナレーズンが生地に対して150%入った贅沢仕様です。レーズンにありがちなしつこい甘さがなく、フレッシュな味わい。レーズンのふっくらしたみずみずしい食感、しっとりとした生地との相性も抜群です。 |
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BE20 \300 ダンディゾンのトレードマークともいえる食パン。３種類ある中でこのBE20は、フレッシュバター20%と水を使った一番ベーシックなタイプ。きめが細かく、ふんわりとした食感、リッチなバターの風味はまるで卵の入っていないブリオッシュのよう！ |
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ランティーユ \160 ダンディゾンらしい個性派の"あんぱん"。レンズ豆の餡は甘さ控えめで豆の風味、食感が非常によく残っています。ミニョネット（緑胡椒）がアクセントになり、甘さの中に料理のエッセンスが香ります。洗練された組合せのおいしさです。 |
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アカネ \120 キビ砂糖の旨みを生かした、漉しあん入りのパン。和三盆のようなきれのいい甘さ、月餅のような深みのある風味を感じます。サックリと口溶けのよい生地は、バターの風味が濃厚でリッチな味わい。小ぶりなサイズもうれしい。 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-28-2 |
| TEL | 0422-23-2595 |
| 営業時間 | 11：00〜19：30 |
| 定休日 | 水曜日・第３火曜 |
| アクセス | JR中央線・京王井の頭線吉祥寺駅より徒歩10分 |