外がはらりとして、生地はしっとり。シナモンはきつすぎず、さわやかに効いています。上のクランブルがカリカリとした食感。カスタードクリームとの組み合わせもコクがあって、おいしい。

ふっくらしっとりとしたフルーティなレーズンと卵風味豊かなカスタードクリーム、これにミルキーなクロワッサン生地の組み合わせ。サクッ、ジュワっとした感じにバターが広がり、その後にレーズンの酸味が心地いい。

カスタードクリームと一緒に巻き込まれたチョコチップの香りがよく、焼けてかりかりっとしたところが、チョコクッキーみたいでおいしい。クロワッサン生地だけど、やわらかめで、ふんわりやさしい印象です。ほろっと苦いチョコの素材のよさが伝わります。

まず、ピスタチオの濃厚な香りと味にびっくり。ナッティーなコクのあるおいしさにうっとり。トップには細かく刻んだピスタチオがたっぷりのっていて、さらに中にはピスタチオとカスタードクリームが合わさったようなクリームが巻き込まれています。パナデリアイチオシのカネルです。