| 今日こそは！と意気込んで出かけた『エピドール』。手に入らないとなるとますます燃えてくるのがパナデリア。めざすは、"どんどんパン"という、ちょっと変わったネーミングのパン。このパンを買うために何度も足を運ぶうちに『エピドール』を極めてしまった（？）というスタッフＮ。パンが揃うのは12時ごろ。この時間は次々にパンが焼きあがって、店内は香ばしい香りでいっぱいです。売り切れ次第終了ということを知っているお客さん達は、しっかりとこの時間めざしてやってくるようで、厨房から出てくる焼きたてパンは、見ている先から売れていきます。なにしろ特注のレンガ窯で焼き上げているという話、なるほど、パリッとこうばしい香りいっぱいに焼きあがっています。 早すぎてもだめだし、遅いと売り切れてしまうので、このパンを食べてみたい方は、12時を狙ってお出かけ下さい。もちろん、他のパンもお薦めです。 |
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バゲット ￥３２０ クラストはパリッとしていて、塩気もわりとしっかりとした正統派フランスパン。中はフワフワでシンプルに美味しい。香りと食感を楽しんで。 |
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どんどんパン ￥３２０ どんどんパンパン♪と歌のフレーズから名前をつけたという、スイス風直焼きパン。クラストは薄めで香ばしく、ほんのり甘くもっちりとも感じられるクラムは素朴な美味しさ。 |
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食パン ￥２５０（1斤） やわらかくてしっとり。あんまりフワフワで、持ってくる間につぶれてしまったのは不覚でした。ごめんなさい。ミルクのような優しい香りがし、きめが細かく伸びの良い生地はとってもリッチ。かみしめると甘みが感じられ、味わい深い食パンです。 |
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粗挽きソーセージのパン ￥１４０ フランスパンの生地の真中に、粗挽きソーセージがゴロッと入っています。ソーセージの上にのせられたマヨネーズが、焼き立てのときはフルフルと震えて食欲をそそります。ソーセージのスモーキーな香りとマヨネーズのコク、シンプルで食べやすい生地のバランスがとてもよく、病みつきになりそうです。 |
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クロワッサン ￥１１０ バターの香り豊かなクロワッサン。フワフワとして塩気もしっかりと効かせてある感じ。軽くトーストしたらまた別の感じを楽しめそう。 |
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レーズンバター ￥１６０ 生地はバターをたっぷり含んでいて、甘くやわらかい。レーズンの酸味とゴマのアクセントが特徴的。ミルクのような優しさが感じられます。 |
| 住所 | 千葉県柏市増尾台４−１−４ |
| TEL | ０４−７１７５−０７４１ |
| 営業時間 | ９：００〜１８：００（売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 火曜日 |
| アクセス | 東武野田線増尾駅徒歩10分 |