真っ白い壁に赤いファサードが愛らしい「エズブルー」は、京都市上京区にある人気のブーランジェリーです。フランスでパンのおいしさに目覚めたというシェフが力を入れているのがハード系のもの。数種類あるバゲットや天然酵母パンは店内でも一際目立つ存在。フランス製のオーブンでパリッと焼き上げています。他にもヴィエノワズリや惣菜系なども幅広く充実しています。 フランスらしさがありながら、どこか優しさを感じるのがエズブルーのパンの特徴。朝早くからオープンしているので、まずは朝食から始めてみては？ （2006.04）

	バゲットエズブルー   ￥262 黄金の焼色が見事なバゲット。やや太めなのでクラムをたっぷり味わいたい人にもお薦めです。このクラム、まるで炊きたてのご飯のような芳しさ！適度に水分を残し、ふっくら艶々。どんな料理にも合わせやすい素直な味わいで、オールマイティに活躍してくれそう。
	パン・オ・フリュイ（胡桃）   ￥241 イチジク＆胡桃入りの天然酵母パン。しっとりもちもちした生地は口溶けのよいもの。やわらかい酸味でフルーツの甘みやクルミの旨みが引き立っています。クリームチーズをのせて食べてもおいしそう。
	リュスティック ￥105 大小さまざまの気泡を含んだリュスティックは、パリンと軽やかなクラストと瑞々しいクラムが特徴。軽い口当たりとご飯のような優しい甘みで、ついつい食べ進んでしまう罪なパンです。
	ブリオッシュクレーム ￥126 小さなコロンとした姿がキュートなブリオッシュ。パティシエールが入ったリッチな味わいです。空気をたっぷり含んだ軽やかさも魅力。
	クロワッサン・オ・ザマンド ￥157 ふんわり焼き上げたクロワッサンはセンターにパティシエール、上にクレーム・ダマンド。バターの香りと卵の優しさを感じる味わいです。

エズブルー
住所	京都市上京区今出川通西入ル大原口町212　カーサビアンカビル1Ｆ
TEL&FAX	075-231-7077
営業時間	7:00〜19:00
定休日	火曜、第3月曜休
アクセス	京阪出町柳駅または地下鉄烏丸線今出川駅より徒歩約10分