FRANCAIS（フランセ）

東急東横線・反町駅から徒歩１分という好立地にある『FRANCAIS』。青いペントルーフが白壁の外観に映え、木目を使った落ち着いた店内とともにおしゃれな雰囲気。看板にはPatisserie そしてConfiserieと記されている。うん？パンは販売されているの？・・と心配になりましたが、ご心配なく！ ここは、パンとケーキの両方を扱っているお店なんです。店内に入ると右側奥がパン、左側には大きなショーケースが置かれ、その中にはいろいろな種類のケーキが並んでいます。又、店内の一番奥には、パンを作っている様子がガラス越しに見られるキッチンがあります。店内はオーブンから焼き上がったパンの美味しそうな香りに包まれ、ショーケースの中のお菓子までが幸せそう。曜日ごとに焼き上げられるパンがあり、今回パナデリアでは購入できなかったのですが、ハードトーストがおすすめとのこと。皆さん、ぜひ召し上がってみてくださいね。（2001年6月）

	レザン　ノア　　　　￥２１０ きめの細かいしっとりとした生地に、クルミの味わいとレーズンの甘みとがとてもよく合っています。えぐみのないクルミが香ばしく美味しさをプラスしています。
	黒米玄米パン　　　　￥２８０ 生地が黒米でほんのりとあずきのような色になっていて美味しそう。ふんわりとやわらかい生地と黒米、玄米の甘みが噛み締めるほどに美味しい。
	バゲット　　　　￥２２０ しっかりと塩味の効いたクラムは料理に合いそう。クラストは薄めでカリッとした食感が楽しめます。気泡はかなり大きめで、おふのような口溶けの良さ。
	クロワッサン　　　￥１５０ 普通のクロワッサンよりも縦長の形をしている。焼き色もこんがりきつね色というよりバターの黄色が濃い感じの色。噛み締めるとバターの香りが口の中いっぱいに広がります。
	ビエノワ　ショコラ　　　￥１５０ ほろ苦いチョコレートチップが練りこまれた甘めの生地に、ダマンド生地がのっています。甘さの中にチョコチップのほろ苦さが、いいアクセントになっています。大人のための菓子パンといった感じ。

住所	神奈川県横浜市反町３‐２３‐１９
TEL	０４５‐３２１‐１１１１
営業時間	９：００〜２０：００
定休日	無休
アクセス	東急東横線反町駅下車徒歩１分