イスズベーカリー・北野坂店

美味しいパン屋さんが多い神戸にあって長年人気を保っているベーカリー。三宮の駅の近くで夜遅くまでやっているパン屋さんです。時間をかけ、手間を惜しまないというパン作りの原点を大切にしている。食パンも手で分割して型詰めするので、手作りならではの味が形にでています。定評ある「イスズの山食」は、神戸名物のお土産としても喜ばれるでしょう。（99年7月）

	ハード山食 １本 ６６０円 ラードが入っているのでトーストするとカリッとした食感になる。イーストは少なめ・温度は低めで長時間発酵させて特注の型に入れて焼く。引きの強いクラストで噛み応えがあり、小麦粉本来の旨さを引き出した手作り食パン。
	ゴールド角食 １本 ９６０円 高タンパクの小麦粉に牛乳とフレッシュバターを練り込んだ手作り角型食パン。もっちりとしたきめの詰まった細かい生地にほのかなバターとミルクの甘さが漂います。そのまま食べても美味しいのはもちろん、トーストしても美味しそう。
	チーズフランス ８０円 中に入っているまったりとしたクリームチーズがとても美味しい。クリームチーズとパンのやわらかい食感が合っている。クリームチーズの入っている量も丁度良く、一度食べたらもう一度食べたくなる味わい。
	パン オ フリュイ ５００円 ２４時間かけて発酵させたパン。ほのかな酸味がある生地と程よい甘さのレーズン、香ばしいクルミの味わいが良い。ライ麦のほのかな香りがパンの味の深さを増している。
	あんぱん １１０円 自家製のつぶあんを使用したあんぱん。餡が手作りだけあってあずきの風味が大変良く、甘さも丁度良い。パンの生地も甘めにできている。パン生地と餡の相性も良く、とても美味しいあんぱん。

住所	兵庫県神戸市中央区山手通１−８−１８ （北野坂店）
TEL	０７８−３９１−３９６３
営業時間	９：００ 〜 ０：００
定休日	無休（お正月休みあり）
アクセス	阪急・ＪＲ神戸線三ノ宮駅から徒歩３分
その他	本店 ０７８−２２２−４１８０ 生田ロード店 ０７８−３３３−４１８０ ミナイチ店 ０７８−５２１−６７５０ 地方発送可（発送は注文を受けた日の翌日になります）