海と山の町、葉山の山側をちょっと入ったところに、バナナの木と椰子で葺いた屋根が目印の「カノムパン」はあります。ちょっとわかりにくい場所ですが、たどり着いたカノムパンの店内のディスプレイや雰囲気が、まるで南国に来たようなのんびりした気持ちにさせてくれます。 カノムパンとはタイ語で“パン”のこと。その店名通り、店主お二人は大のタイ好きのよう。ここでは、おいしいパンの他に“today’s special”というランチがあるのですが、私たちが伺ったときは、タイカレーセットの日でした。そのお料理たるや、本当にタイで食べているような本格的なもの。なんとこのランチセットはベジタリアン料理ということで、健康にも良さそう。どうやらタイ料理ではない日もあるらしいので、それも興味があります。いろいろな楽しみとこだわりが詰まったカノムパン、何回行ってもきっと本当の姿がわからないだろうな・・・という興味がいっぱい。もちろん、パンもおいしいので、ぜひまた伺ってみたいなと思っています。 （2005.1）

長いタイの赤米を使ったタイカレーセットはボリューム満点、辛さもしっかり！

素朴かつ茶目っ気のある看板

趣のある店内

	カレー＆グリュイエールチーズ   \263 まるでシナモンのようなタイカレー風味の生地に、チーズがはいっています。しっかりとした味わいで、カレーなどとあわせていただいてもおいしそう。生地はもっちりとして重めなので、薄くスライスしていただきましょう。よく噛むと旨みが広がります。
	いちじくとクルミ large \798 small \399（写真はsmall） たっぷり入ったいちじくが、プチプチとはじけます。生地は全粒粉タイプでかたい仕上げなので、ゆっくり噛んで味わいたい。特にクラスト部分がしっかりとした歯ごたえで、食感がいい。生地の塩味はわりと薄めでなので、いちじくの甘みがじんわりとひびきます。
	ブルターニュの海藻海塩入りプチバゲット   \157 ぶどう酵母を使用し、ほのかな酸味を感じるカンパーニュ。全粒粉とふすまを混ぜた生地はさっぱりとしていて、ふすまのプチプチとした食感が楽しめます。
	プチ胚芽   \84 もちっとした生地と、どこかに柚子のようなフルーティな香りが感じられます。ほんのり薄めの旨みと、もちっとした食感、ややあって若い感じの粉の味がぐいっとでてきます。
	タヒニブレッド   \300 何故かごぼうやセロリのような根菜類の、ややえぐみのある味と独特の香りがします。いかにも健康そうなパン。これも生地はもちっとして目が詰まった感じ。ほろ苦さがぐんぐん後から広がってきて、パンというより薬膳を食べているような気がします。

住所	神奈川県三浦市葉山町一色1490
TEL&FAX	046-875-2184
営業時間	10：30〜パン売切れまで
定休日	不定休（主に水・木） 夏と冬に長期休暇あり（ちなみに今年の冬期休暇は1/26〜2/17）
その他	URL：http://www.khanompang.com 水曜日は渋谷のDEAN&DELUCAでパンが買えます （長期休暇中は除く）