パン工房　小麦屋　

名古屋の東部、住宅地として人気の高い天白区の植田駅前の通りに３年前にオープンした「小麦屋」。名前のイメージどおり、ウッディな店構えのナチュラルな雰囲気のパン屋さん。天然素材を使った食事パンの商品プレートにはきちんと素材表示がされており、使われている材料がわかるようになっています。これって買う側にとってはとてもうれしいことですよね。ドンクご出身の職人さんが焼く自慢のパンはバゲットやバタール、ホシノ天然酵母をつかったハード系のパンも日替わりで登場します。また、いろいろな種類のクリームを挟んだ甘いパンもお店の人気商品になっているので、こちらもお試しあれ！（2001年5月）

	バゲット 　￥２２０ 自慢のフランスパンは９：００と１２：００に焼きあがります。長さは約６０ｃｍ、焼き色はやや濃い目、クラストはしっかり、クラムはきれいな気泡が広がり、もちもちっとした食感です。天然塩のやや控えめな塩味と甘み、クラストは引きが強く香ばしさがたまりません。何故かなつかしい味のバゲットです。
	カンパニュー　￥３００ ホシノ天然酵母をつかった田舎パン。クラストは香ばしく、ごはんを炊いたような香りで、食感はふんわりもちっとしています。どちらかというとライ麦は少なめで白っぽいく、カンパーニュにしては酸味もやさしく食べやすい。丸い形のものやスライスして少量のパックでも売っています。月、水、土に焼いているそうです。
	セーグル　￥２００ カンパニュー同様ホシノ天然酵母を使ったもので、こちらの方がカンパーニュよりライ麦の量が多いのですが、どっしりタイプではなく、クラムはややソフトなのでサンドイッチにも向いています。ライ麦の風味をより楽しめます。スライス少量パックあり。
	ノア・レザン　￥２００ ライ麦入りの田舎パンにクルミとレーズンがほどよく入っています。こちらも天然酵母を使っています。クラストの焼き加減もほどよく、パリっとしてクラムはしっとり、ライ麦の香りとくるみ、レーズンの香ばしさが、あとを引きます。チーズとワインが欲しくなるパン。
	クロワッサン　￥１２０ 四つ葉バターをふんだんに使った風味のいいクロワッサンです。層を楽しむタイプで両端はハラハラサクサク、真中のくるくる巻かれた芯は、しっかり焼かれているので最後まで美味しくいただけます。

住所	名古屋市天白区植田１−１５０６
TEL・FAX	０５２−８０２−６６６０
営業時間	７：００〜１９：００
定休日	火曜日
アクセス	地下鉄鶴舞線・植田駅より徒歩３分
その他	イートインスペースあり