クッペ　　

JR東戸塚駅からバスで約１０分、商店街の中に目指すパン屋さん「クッペ」はありました。ご主人は池田和彦さん、この店を始めて１７年目とのこと。池田さんにとって、"美味しいパン"とは、味はもちろんのこと、見た目も"美味しそうなパン"のこと。並んでいて思わず手が出てしまう、見ただけで食欲をそそられるパンというのは、"美味しいパン"の大事な条件です。現在は夜の１１時からパン作りを始めていて、一番最初に焼き上げるのがメロンパンだそうです。おもしろかったのは、コルネの生地が、ひっぱってもクルクルと解けないように・・と、工夫されていること。どんな工夫かは、ぜひコルネを買ってみてください。そして食べる前に、ちゃんと巻き具合をチェックしてください。「ふーーん。」と感心すること、間違いなしです。「上食」のパンではなく「常食」の、いつ食べても飽きないパン作りをしている池田さんの「クッペ」は、地元に根づいた暖かいパン屋さんです。（2001年3月）

	角食　　１本７２０円 クラストはしっかりと香ばしく焼かれていて、クラムのひきの強さは見事！！クラムはしっとりと木目の細かい生地で、シンプルな美味しさ。「クッペ」に行ったら、絶対買って欲しい。パナデリア超！お勧めパンです！！
	メロンパン　　１１０円 「見た目からも食べたいと思わせるパンでないとダメ」という池田さんの思いがこもったメロンパン。その話をお聞きする前から、スタッフが数あるパンの中でも「すごく美味しそう！！」と目をつけていたのがこれ！「本当は店名をサンライズ（関西でメロンパンのこと）にしようと思っていたんです。」と言うほどのこだわりのメロンパン。見た目は上のクッキー生地が厚そうだが、食べると口の中でホロホロと崩れ、甘い風味が口の中に残ります。１日４０個限定・これもお勧めのパンの一つです。
	ミルクパン　　　１１０円 パナデリアの会報"Postres"でも紹介したミルクパン。メイトー牛乳を使ってカスタードを炊き、甘めのパン生地で包んだやさしい美味しさからは、池田さんの人柄が伝わってくる感じがします。
	マロンブレッド　　３５０円 "お一人様３本まで"'このパンの値札の脇にはこう書かれています。これを見ただけでも、人気のパンだということがわかります。パン生地にはココアが渦巻き状に練りこまれていて、その中に大きめに刻まれたマロンが入っています。売りきれてしまうことも多いので、必ず予約をしたほうがよいでしょう。
	黒糖レーズン　　１６０円 黒糖の風味と味わいが良く出ていて、レーズンの甘みとほのかな酸味とマッチしています。クラストの香ばしい焼き加減と、黒糖の甘みとしっとりとした生地の、食感のバランスがいい美味しいパンです。
	フランスパン　　２２０円 池田さんご自身は「まだまだ満足のいくフランスパンは焼けないんです。」とおっしゃっていましたが、なんのなんの、かなり美味しいフランスパンです。見た目からも活きの良さが伝わってくるようなフランスパン。クラストの香ばしさが食欲をそそります。

住所	神奈川県横浜市保土ヶ谷区境木本町１‐３５
TEL・FAX	０４５‐７２１‐２３８８
営業時間	９：００〜１７：００
定休日	日、祝日
アクセス	JR東戸塚駅下車　バス１０分