マルグレーテ



『マルグレーテ』は、聖マリアンナ医科大学の入り口に１９９８年３月オープンしたお店です。三角屋根の店舗はまるで西洋のお話にでてくるような可愛らしい造り。入り口にはさまざまな花が植えられ、心が和みます。店内は病院の近く、ということもあって衛生管理に気を使い対面販売に。ショーケースをのぞくと、季節感いっぱいのデニッシュがずらり、さすが“デニッシュ・ベーカリー”。冷凍生地は使わずその日の朝作ったものだけが店頭に並びます。ちょっと駅から離れていることもあるので気軽に、というわけには行きませんが、機会があったらぜひ寄ってみてください。（救急車に乗って……は避けたいところですが）



ベーコンチーズ　　￥２６０

お店の人気商品。ベーコンとチーズ、そしてパン生地、それぞれがほかの素材を邪魔しない存在感で、全体の調和を維持しています。甘いデニッシュの前の食事として食べるのにぴったり。

フレッシュストロベリー　￥１６０

イチゴの季節だけの限定商品。さっくさくのパイ生地の上に自家製カスタードクリーム、その上にフレッシュストロベリーをのせたら、またその上になんとホワイトチョコ!お菓子としてもおすすめのスウィートな一品です。

洋ナシ　￥１８０

洋ナシのコンポートはとろりとやわらかく、軽めのパイ生地と一体化。濃厚なカスタードクリームの味わいが、生きています。

さくらアンパン　￥１３０

今年の桜は早く終わってしまったけれど、マルグレーテの桜は今が旬。白餡の中に刻んだ桜の葉と花の塩漬け、これらが持つ微妙な塩気が最高！香りもよく、目をつぶると桜の花に包まれているような幸せな気分に。

メイプル　￥１６０

お店イチオシの自信作。バターをたっぷり使っているのでしょう、しっとりした生地からは芳醇な味と香りがあふれ出します。メイプルの甘さは中央からだんだんと少なくなっているので、メリハリをつけながら食べられます。

甲斐小麦ブレッド　￥３８０

国産小麦を使った健康パン。国産小麦特有の甘さや深みのある味わいを存分に楽しみたいならぜひトーストを、と店長の片山さん。軽さのある生地と、キビ糖の甘さがなぜか懐かしさを誘います。

住所神奈川県川崎市多摩区長沢２−２０−３０
電話０４４−９７７−１０７１
営業時間８：００〜１９：００
定休日日祝・第１・３土曜
アクセス小田急線向ヶ丘遊園駅、生田駅、百合ヶ丘駅、新百合ヶ丘駅より小田急バス「聖マリアンナ医科大学行き」、または東急田園都市線溝の口、宮前平、あざみ野よりバス「あざみ野〜向ヶ丘遊園」で、聖マリアンナグランド前（病院の１つ前）下車
その他URL：　http://homepage3.nifty.com/b-marg/index.html