NORTH(ノース)

浜田山の駅から北に向かって歩いて約5分。井の頭通りから小さな横道を入ると、知る人ぞ知る、隠れ家的な可愛いパン屋さんがある。お店の前にインテリアの1つとして立て掛けられた自転車が何ともおしゃれ。アメリカンカントリー調の雰囲気のする店内の奥には、北海道出身の御主人がパンをこねる様子が伺えます。素材もなるべく北海道産の物を・・・というところにご主人の故郷への愛情とお客様へのやさしさを感じます。パンの焼ける美味しそうな香りにつつまれ、近くにこんなパン屋さんがあったら毎朝通いたい、そんな気持ちにさせられます。(2001年5月)

天然酵母食パン ¥300

クラストは、のびのあるモチモチ感。噛めば噛むほどに、口当たりの良い優しい甘さが伝わり、しっかりした歯応えを感じます。引きのあるクラムは特に美味しく、焼き立ての良い香りとともに味わいたい!!
イギリスパン ¥250

すーっと2つに引き裂ける柔らかいパン生地は、口の中でとろけるようなふわふわした食感。素朴な味わいの、粉の風味がしっかりと伝わる食パンは、トーストにしてバターをたっぷりのせても美味しい。
カンパーニュ ¥500

ほんのりと伝わってくる天然酵母の酸味は、くせがなくて食べ易い。北海道産の小麦を使っているので、噛んでいると粉の味わいが口の中に広がります。、素朴な味わいを楽しめるカンパーニュです。
黒ごまのクロワッサン ¥170

この天然酵母のクロワッサンの皮は、パリパリ、サクサク!!。香ばしい黒ごまの香りと、口の中でプチプチとはじける食感が、一味違った美味しさを醸し出しています。
ライ麦スティック ¥150

食べ易いスティック状のパンは、かりかりっとした食感と、しっとりした食感の2つの食感が楽しめます。みずみずしくて甘いカレンズと、香ばしくて少し渋味のあるクルミがいっぱい詰まって、おやつ感覚でも頂ける。
フルーツブレッド ¥800

天然酵母を使った日持ちするタイプのフルーツブレッドは、フルーツの甘みとバターの甘みで贅沢な味わい。きめの細かい生地は軽い口当たりで、大きなパンもあっという間に食べ尽くしてしまいます。

住所東京都杉並区浜田山4−13−14
TEL03−3316−3003
営業時間10:00−19:00
定休日日曜 祝日
アクセス井の頭線浜田山駅徒歩約5分