オープンから７年目をむかえたというパン・ドゥース。対面販売の店内は、木のぬくもりを感じる温かみのある雰囲気にあふれています。決して広いとはいえない店内ですが、パナデリアが伺ったときも、お客様が次々に訪れ、人気のほどがうかがえます。シンプルなバゲットや国産小麦と天然酵母のカンパーニュ、ふんわりしっとりのパン・ド・ミや心休まるクリームパンやあんパンなど。何が食べたい人が来ても、どんな年齢の人が来ても、ここには誰かが欲しいパンが必ず待っていてくれる・・・という感じ。ただし、売切れてしまった場合は、パンは待っていてくれないので、お目当てのパンがあるときは、予約などをお薦めします。そして、遠くて行けない方のために、インターネットで販売してくれるパンもあるので、下記アドレスにアクセスしてみて！（2005.10）

	バゲット   \240 やや厚めのクラストは、パリッと軽く仕上がり、お餅のような香ばしさ。そして、クラムは、食パンのようにしっとりもっちりとして、口溶けがよく食べやすいタイプ。塩味もほどよく、どんな食事も合いそう。
	パン・ド・カンパーニュ（チェリー入り）   \262 全粒粉の中に、酸味と濃い甘みがしっかりとしたみずみずしいチェリーが入っています。パン生地は軽い酸味と塩気のあり、食べやすく仕上がっています。
	クロアソン \115 端っこがパリパリした香ばしいクロワッサン。いかにもパン屋さんのクロワッサンという感じで、甘みは少なく塩味を感じるもの。あくまでも軽く、中はしっとりとパン生地のよう。きれいに出た層は柔らかく、噛むとじわっとしたバターの風味があります。
	ブリオッシュ（3ケ入り） \157 バターの香りがフワッと口の中に広がる、やや甘めのリッチな生地。おやつというよりは、朝食のバンズ代わりにいいかもしれません。もちろん、おやつにもうれしいけど。
	アーモンドブリオッシュ \105 これはいかにもおやつにぴったりという感じで、バターの風味たっぷり、砂糖の甘さもきっちりしていて、素直なおいしさです。
	あんパン \115 塩味の効いた甘さ控えめの餡は、上品なおいしさ。パン生地はふっくらとやわらかく、粒餡との相性が抜群です。トッピングのけしの実が香ばしく、いいアクセントに。

パン・ドゥース
住所	長野県東御市常田193-1
TEL&FAX	0268-63-7071
営業時間	9:30〜19：00
定休日	日・月曜日
URL	http://www.pds-net.jp ※お店へのアクセスもこちらから