以前、このお店をご紹介させていただいたのは、1999年。その頃は一店舗だけだったペペルルも、その後「西柴店」（上写真右）ができ、今までの店舗は「夏山店」（上写真左）と改名。新店舗の西柴店も、もうすぐ2年になるそうです。そこで、久しぶりにペペルルを訪ねてみました。まず夏山店をのぞくと、まだ午後1時すぎだというのにパンが残り少なく、相変わらずの人気ぶりが伺えます。住宅街の中とはいえ、近くには自然公園があるという好立地。みんなのランチには、ペペルルのパンが欠かせないようです。さて、次は新しい西柴店の方をのぞいてみると・・・。夏山店の洗練された店構えとはちょっと違って、こちらは親しみのある暖かい雰囲気が漂っています。パンの品揃えは、あまり変わらないようですが、ちょっと時間が遅くなったときは、西柴店に行くのが正解かも。お店が広いので、その分パンの品数も多そう。パンではないけど、おつかいものには、いろいろな種類が楽しめる「チュイール」もお薦めです。 （2005.7）


夏山店の表には、
こんなかわいらしい看板にパンの焼きあがり時間が



セーグル  
\420（1/2 ￥210）

わりとあっさりとした酸味で食べやすいタイプのこのパンは、ゆっくり噛んでいると、ライ麦の香りと粉の美味しさが広がってきます。旨みもじんわりとやってくる感じ。
小さなブリオッシュ   
￥90

卵の香りが良い、甘さ控えめのブリオッシュは上品な味わい。キメが細かく、口溶けの良い生地は素直な美味しさです。リッチな味わいというよりは、わりとさっぱりしたクセのない美味しさです。
デニッシュ シナモン
\150

シャリシャリっとしたグラニュー糖と、ほんのり効いたシナモンがやさしい美味しさ。しつこさのないバターの、ミルキーでいながら軽やかな美味しさは、底のシロップが染みこんだ部分のじんわりとした美味しさと、良く合っています。
バゲット
\230

以前もご紹介しましたが、今回もまた選んでしまったバゲットは、シンプルで普通の美味しさが、この種のパンにはどんなに大事かを再認識させてくれます。どんな料理にもあいそうな、ほどよい塩気でクセのない味わいのバゲットです。
プチあんぱん \70
プチずんだあんぱん \70

フランス人のパスカル・シュドーズさんは、どんなあんぱんを作ってくれるのかな？・・・と、気になって選んでみたこのふたつのあんぱんは、どちらも餡の香りが良く、パンの生地がサクッとして美味しいもの。餡の甘さが控えめなのも、日本人の好みをつかんでいる感じ。



ペペルル　夏山店
住所 神奈川県横浜市金沢区釜利谷西1-36-18
TEL045-789-3176
営業時間火～土曜 8：00～18：30
（日曜～16：00）
定休日月曜
アクセス京浜急行・金沢文庫駅西口より文①②に乗り、「夏山」下車徒歩3分


ペペルル　西柴店
住所 神奈川県横浜市金沢区西柴3-17-1
TEL045-788-1522
営業時間火～土曜 9：00～19：00
日曜 9：00～17：00
定休日月曜
アクセス京浜急行・金沢文庫駅東口より「金沢工業団地」、「東柴町」行きに乗り 「西柴四丁目」下車徒歩1分