ｋｏｕｉｎｇ　ａｍａｎｎｅ



最近　パン屋さんやケーキ屋さんで見かけるイースト菓子
“ｋｏｕｉｎｇ　ａｍａｎｎｅ”
フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子で
発酵生地に多めのバターを包み、何回か折って仕上げる。
この時バターといっしょに砂糖も包み込むのでやさしい甘さのお菓子となる。
味も型もお店によって少しずつ違うので皆さんも是非食べ比べて見て下さい。