埼玉県北本市にある小さなパン屋さん。 パナデリアがこのお店を知ったのは、パンニュース社の出している新聞「パンニュース」に、読者からのお便りということで、イエローナイフの奥様が出した手紙からでした。ご主人は軽井沢の浅野屋で３年、その後は北本のノヴァで３年間修業をされたそうです。子供たちが安心して食べられるパンを作るため、材料はできるだけ安全なものを使い、合成保存料は使わないというオーナーご夫婦の理想とするのは、「魔女の宅急便」にでてくるようなパン屋さんとのこと。日替わりのものもあるとはいえ、天然酵母のパン、焼き菓子も含めかなりの種類があるようです。ぜひいろいろなパンを楽しんでみてください。 （99年4月）

	フルーツパン ￥４００ しっかり焼き込んだクラストの香りがとても良く、フルーツとナッツが香ばしくて美味しい。オレンジピール、レーズン、くるみなどの風味がよく出ている。
	くるみパン ￥３００ 少し酸味のある生地に、ほんのり渋味の残ったくるみの味がしっかり感じられて、かなり濃厚さを感じる。全体的にはとてもまとまった味わい。
	ひまわりとクランベリーのパン ￥３２０ ひまわりの種の香りがふわっと広がり、生地の滋味と程よい酸味のクランベリーの甘さが相俟って、噛み締めるほどに、口の中に広がっていく。
	サワーバゲット （ミニ） ￥１３０ サワーの香りがとても美味しそう。軽い生地で酸味、塩気ともにバランスがよく、クラストも香ばしい。 とても美味しいパンなのに、定休日の関係でもう作らないとのことなので、とても惜しい気がする。
	パン オレ ￥２００ ミルクの風味がふわっとしている。塩気は薄くやさしい味わい。 少しトーストするとまた美味しい。ミルクだけで作ったパン。

住所	埼玉県北本市中央１−１０９
TEL・FAX	０４８５−９３−４００７
営業時間	８：３０〜１８：００
定休日	土、日 休み （５月７日までは、日、水休み、４月２８日〜５月５日はＧ．Ｗ休み）
アクセス	ＪＲ高崎線 北本駅下車 徒歩
その他	北本市内の方にはパンの配達ができます。 １３：００〜１７：００ 夕方までパンの取り置きあり