横浜市営地下鉄ブルーライン、新羽駅。大きな通りに面して、手入れの行き届いたガーデニングが素敵なお店、セ・トロワに行ってきました。お店の名前、「セ・トロワ」は、ご家族３人が犬年で、chien（シエン＝犬）が３（トロワ）を言いやすく「セ・トロワ」としたそうです。ガラス張りの太陽の光がたっぷり差し込む店内には、温かみの溢れるお菓子が、可愛いいディスプレイとともに、「食べてください。」と言っているかのように並んでいます。さぁ、皆さん、食欲の秋本番です！喜んで、「セ・トロワ」のお菓子たちのメッセージに応えようじゃありませんか！　　（2009.10）

	シェフのこだわりプリン ￥262 お店一番のオススメは、神奈川県相模原市の地鶏有精卵「さがみっこ」と低温殺菌牛乳、砂糖のみを使用した、こだわりプリン。素材の良さを引き出すため、あえてシンプルな組み合わせに仕上げたというプリンは、なめらかで口当たりが良く、すっきりとした喉越しが心地良い。食べやすくて懐かしい、毎日食べたくなるプリンです。
	クッキーシュー ￥210 シュー生地の上には、クッキー生地が薄く乗せて焼いてあり、カリカリサクサクの食感が特徴。焼きがしっかりと入った生地は香ばしく、中のクリームはミルキーなキャラメルのようなコクがあります。塩の効かせ加減も絶妙で、印象に残る味わいに仕上がっています。
	タルト・フリュイ ￥399 フルーツが盛りだくさんに飾られた、豪華なタルトです。焼き色のしっかりとしたタルト生地は、サクサクっと軽い食感なのに、香ばしく力強いコクが。アーモンドクリームとパティシエール、タルト生地、フルーツ、全体の味の馴染みが良く、リッチな余韻が楽しめる逸品です。
	モンブラン ￥399 和栗のやさしい味とフランス栗のキリっとした甘みが特徴です。中のシャンティクリームは乳の風味がいいアクセントになり、ほっくりとした甘さとのバランスもちょうど良い。土台のダックワーズ生地のやさしい食感との相性も抜群。アルコールを使っていないので、お子様にもぜひ。誰からも愛される人気商品です。
	フォレ・ノワール ￥399 ふわふわのチョコレートスポンジと、なめらかでやわらかいチョコレートクリーム。チョコレートの苦みは感じつつ、クリームの奥に隠れた乳のコクがじんわりと口の中に広がります。どこか懐かしくて食べやすい、やさしい味に仕上がっています。

パティスリー　セ・トロワ
住所	神奈川県横浜市港北区新羽町1743−2　プライムコート101
Tel	045−544-7426
営業時間	9：30〜20：00
定休日	木曜（祝日の場合は除く）
アクセス	横浜市営地下鉄新羽駅より徒歩2分

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