今年3月にオープンした、できたてホヤホヤのパティスリーを見つけました！
名前は「カシュカシュ」、住宅地としても人気の高い武蔵小杉駅から徒歩5分ほどの場所にあります。真っ赤なドアを入ると、出迎えてくれるのは、やさしい色合いのケーキたち。シンプルな構成のなかに、丁寧な仕事ぶりがうかがえます。大きなガラスの向こうには厨房が見え、職人のこだわりを感じる南蛮窯の姿も。
通いなれたお店も良いけれど、やっぱり新しいお店にはときめくものですよね。
フレッシュなときめきがぴったりなこの季節、あなたも出かけてみてはいかがですか？ （2007.5）



ショートケーキ
\360

フワフワのジェノワーズは口どけがよく、生クリームと一緒にスルスルと消えていくよう。小粒の苺は味がギュッと濃く、全体を香りよくまとめています。シェフもお気に入りという一品。
シュークリーム
\180

しっかり焼き込まれたシュー皮は厚みがあり、塩気もきっちり効いています。その中にたっぷり入っているのは、バニラを効かせた上品なクリーム。ざっくり味の濃い皮と、コクのある滑らかなクリームの相性もぴったりです。
ナヴェル
\360

やさしい味わいのオレンジのババロアは、空気を含みフワンとやわらか。中央はホワイトチョコレートのムースになっていて、ミルキーな甘みが広がります。上に飾られたオレンジとブラッドオレンジのピールが良いアクセントに。
カラク
\450

ドーム状のミルクチョコレートムースの中央には、生チョコレートを思わせる濃厚なガナッシュが。底の部分にはチョコレートのビスキュイが仕込まれていて、全てがチョコ尽くし。甘さがしっかりしています。
キャラメルバニーユ
\360

スタイリッシュな形が目を引いた一品。一番上はキャラメルクリームになっていて、キャラメルのほろ苦さが生クリームの風味でまろやかに変身。バニラムースはまるでバニラアイスのような味わいです。




パティスリー・カシュカシュ
住所 川崎市中原区小杉町1-526-6 コスモ武蔵小杉1F
TEL044-711-5221
営業時間10:00〜20:00
定休日火曜
アクセス東急東横線、JR武蔵小杉駅より徒歩5分