イグレック広尾　　

カフェ・デ・プレ広尾の地下１階にあるのが、デザート中心のカフェ「イグレック広尾」です。高級感あふれるヴィクトリア調のサロンのショーケースの中には、シェフの個性が伝わってくる独創的なケーキが２７種類ほど。艶やかな顔をしたケーキ達は、期待を裏切らない味です。音楽の流れている心地の良いサロンでは、ケーキと飲み物がセットで1000円からいただけます。 （99年3月）

	ピスタッシュ　グリオット　￥６００ 思わず目をひくデザイン。柔らかい三角形のムースを小さなマカロンが囲むようについている。両方とも甘さ控えめのピスタチオ味だが、ムースとマカロンではピスタチオの風味が全く違って感じられる。また、ムースの中はイチゴソースが入っていて、色のコントラストも美しい。
	サバラン・オ・フレイズ　　￥７００ サバランのスポンジの上には新鮮なイチゴと生クリーム。このサバランはお酒たっぷりと言うよりも、甘いストロベリーソースがたっぷりと染み込んだ感じでジューシー。さらに上からはイチゴのピューレでコーティングされていて、イチゴ好きには大満足。
	モンシナイ　　￥６００ 最高級の栗をふんだんに使ったモンブラン。普通のモンブランとは形が変わっていて栗のペーストをシャープなラインで周りにナッペしています。フォークを入れると栗のペーストと舌触りの良い生クリームが、たっぷりと使ってあってシンプルだけど、美味しいモンブラン。
	フロマージュブラン　　￥６００　 真っ白なチーズムースは、口の中でさらりと溶けるよう。上にはイチゴ・ラズベリー・ブルーベリーと沢山のベリー類がのっています。チーズの酸味とフルーツの甘酸っぱさが一体になっている。
	ガトー　オペラ　モデルヌ　￥７００　 軽く仕上げたチョコレートスポンジの中は、コーヒーとチョコのムースが２層に入っている。コーヒーの味がかなり強調されたケーキなので、チョコレートケーキと言えども、くどい甘さはなく、スッキリした大人の為のケーキ。金粉の飾り方もエレガントで、ワインと一緒に食べても美味しそう。
	プロフィット　ロール　 ￥７００　 クッキーをチョコレートでコーティングした大きな器に、１口大のプチシュークリームが6個入っています。シュークリームの中はチョコレートとカスタードクリーム。 甘さと大きさにボリューム感がありますが、食べやすい形で、あっという間に平らげてしまいます。
	タルト・ココ・エ・バナーヌ　　￥７００　 しっかりした歯応えのあるタルトの上に、キャラメルとブランデーのソースで絡められたバナナの組み合わせが美味しい。生クリームのように見える白いトップは、マカロン。なんだか、１つ、得した気分。