| 今ではすっかり上野の顔となった、２０００年オープンの「パティシエ イナムラ ショウゾウ」。春には見事な桜とともに美味しいケーキが楽しめるという、贅沢なお店です。そんな桜並木は、この季節、青葉が茂りまぶしいほど。毎週いろいろなケーキを取り上げているパナデリアですが、「久しぶりに稲村さんのケーキが食べたい！ また何か新しいケーキが出ているハズ！」という期待とともに、再び行ってまいりました。そしてさすが稲村さん！、ショーケースの中は始めて見る新作がたくさん。定番商品に加えて夏らしいケーキがずらりと揃っています。今回は、これからやってくる暑い夏を、爽やかに演出してくれそうなケーキをご紹介します。 |
 |
ＲＩＫＹＵ ￥４００ 抹茶のムースの中にはトロッ、フルフルッ、としたミルクのブラマンジェが入っています。これがとっても爽やかな美味しさ。和のやさしい味が涼しげで、なぜか心をなごませてくれます。 |
 |
うぐいす ￥４００ うぐいす豆そのものという味わいのムースは、センターにホワイトチョコレートが入っていて全体的にまったりとしたムースになっています。日本的な豆の味と生クリームの融合は、他では体験できない感動を味わえます。 |
 |
日向夏のゼリー ￥５００ 上のゼリー部分はお酒が程よく効いています。下はつるっとしたブラマンジェで、主役の日向夏の美味しさを引き立てています。見た目もいかにもさわやかで夏らしさいっぱいです。 |
 |
タルトプランタン ￥４００ さくさくのタルトは香ばしく、コクが感じられます。中のカスタードは滑らかで上の桃との相性もばっちり。桜の花びらの演出がこの店ならでは！ 上野の桜なんだろうなぁ・・と感慨に浸りながら眺めてしまいます。素材の味がダイレクトに伝わってくるタルトです。 |
| 住所 | 東京都台東区上野桜木２‐１９‐８ |
| TEL&FAX | ０３‐３８２７‐８５８４ |
| 営業時間 | １０：００〜１９：００ |
| 定休日 | 月曜日 |
| アクセス | JR鶯谷駅北口下車徒歩約７分 |