| 「こだわり職人」のコーナーにもご登場いただいた磯崎賢博シェフ。パナデリアの会報誌でも、すでにお店紹介はさせていただきましが、ホームページには今回初登場です！。シェフの名前からとった「ISO」という名前のこの店は、真っ白でシンプルな造り。店内に入るとショーケースを彩る数々のケーキたちに目を奪われます。どれもおしゃれで美味しそう。おまけに種類も多いので目移りしてしまいます。焼き菓子も種類豊富で、詰め合わせのパッケージもかわらしい。その割に、大きさとお値段は下町という場所柄に合っていて、気取らずに家で食べるのも良し！プレゼントにも良し！と、使い勝手のいいお店です。 |  |
 |
シュー・パリジャン ￥２００ 皮はしっかりと焼かれ、サクッとしています。塩味がほんのりきいていて、中のまったりとしたクレーム・パティシエールと良く合っています。バニラ、アーモンドの香りも程よく効いています。 |
 |
ジャマイク ￥３８０ 表面のチョコレートは酸味のはっきりとしたもので、中のジェノワーズとガナッシュは苦味の強いもの、両方一緒に食べるとバランス良し！。 その中にふっとノワゼットの香りがするのがおいしい。他のケーキに比べて小さめだが、濃厚な味なので満足度は高い。 |
 |
クロッシュ・ドール ￥４００ ホワイトチョコレートのグラサージュがけの中は、フランボワーズのジュレとチョコレートのジェノワーズが入ったホワイトチョコレートのムース。甘くて濃厚なグラサージュとムースがフランボワーズの酸味で調和されて、全体的に優しい食べやすい味に仕上がっている。 |
 |
サバラン・ルージュ ￥３８０ ブリオッシュ生地に赤いソースがたっぷりと染みている。このソースにはベリーのうまみがギュッとつまっていて、甘さもしっかり。味も濃厚だが、中に隠されたクレーム・パティシエールが飽きることなく食べさせてくれる。 |
 |
モンブラン ￥４００ パウンドケーキのような香ばしい生地と栗の入った生クリームが交互にサンドされていて、表面にはごく細かい栗の粒がついている。栗は生地やクリームの中に粉末状やみじん状になって入っており、原型は見えないものの栗の風味は感じられる。モンブランのこれからの形なのか！？ |
 |
マロン・ミルフィーユ ￥４００ 何よりもまず見た目がおしゃれでかわいいい！表面をキャラメリゼしたパイ生地の中には栗の風味のクレーム・パティシエールが入っていて、その中には栗の渋皮煮がごろごろ！栗好きにはたまらない一品です。 |
| 住所 | 東京都墨田区東向島２−３７−５ |
| TEL | ０３−５６３０−８２００ |
| 営業時間 | １０：００〜２０：００ |
| 定休日 | 無休 |
| アクセス | 東武伊勢崎線曳船駅下車徒歩５分 |
| その他 |
地方発送可 目黒店 東京都品川区上大崎２−１６−９ ヒルトップガーデン目黒1F ０３−６４０８−８４１３ |