ＫＡＧＥＴＳＵＤＯ

高松市内から琴平方面に行くと、香川県民なら誰でも知ってる？有名な『満濃うどんトライアングル』がある。讃岐うどんの有名店が３店集まる交差点があるのだ。その少し手前に、かわいい看板とお店が目に付く。それがＫＡＧＥＴＳＵＤＯだ。イートインもあるのだが、大人のための空間で、小学生以下はお断り。ほとんどのお客さんがテイクアウト。１時間以内なら無料でドライアイスを入れてくれるので安心だ。店内はかわいい感じで、焼き菓子も豊富。ショーケースの中には、体に優しい材料を使ったケーキが、全６０種類の中から季節毎に３０種類入れ替えられている。時間帯によっては長蛇の列で、待っていると目当てのケーキが売り切れたりするので、ハラハラしてしまう。毎月１度作りたてのオリジナルケーキを直接届けててくれる頒布会もやっています。同じ敷地内に、パン工房もあり、こちらも見逃せません。 （2000年）

	いちごのタルト　３５０円 タルト生地がしっかりしていて、その上に薄いビスキュイ生地。コクはあるけどあっさりした味わいのカスタードと甘酸っぱいイチゴがちょうどいい。アーモンドスライスが香ばしい。
	レアチーズ　２００円 タルト生地と薄いビスキュイ生地の間に、ラズベリージャム。さっぱりとしたレアチーズは酸味もちょうどいい。この他にもチーズ系のケーキは５種類ほどある。
	ガトーマロン　２７０円 ほのかな苦みのマロンクリームがちょっぴり大人の味。カスタードクリームが隠し味に入っている。台のビスキュイは柔らかめで生クリームがロールされている。モンブランは９〜１１月のみで、１２月〜は軽い口当たりのガトーマロンになる。期間限定。
	ノワール　２７０円 ビターチョコにくるまれた中身は３層。チョコレートムースの下のチョコレートスポンジの中には歯触りのよいチョコレートクランチがサクサク。上は甘さ控え目の生クリーム。一緒に食べるとなんとも言えないおいしいさ。
	カプチーノ　２５０円 スポンジがとてもしっとりカプチーノを吸っていて、口の中でとろける。甘すぎず、いくつでも食べられそう。
	クレープ・ア・フリューイ　２７０円 スポンジの間にたっぷりのいちごと生クリーム、そしてカスタードクリーム。表面がクレープ生地に覆われていて、食べやすい。
	シブースト　２７０円 表面のこんがり焼けたキャラメルが香ばしい。タルトの台の上に大きな生のリンゴがいっぱい乗って、回りには、カスタードクリームと生クリームが2層になっています。ケーキの回り全体がパイ生地でお化粧している。
	カルメン　２６０円 よく見るとシュークリーム。生クリームとカスタードクリームのＷクリームで、カスタードクリームが少し固めで食べやすい。 本当のシュークリームは１個１００円で、飛ぶように売れている。