栃木県佐野市を訪れた際、「ケーキ屋さんだったらここがおいしいわよ!」と地元の方に教えていただいたのが「もみの木」。ヨーロッパ風の大きな建物は、2Fに落ちついたティールームを併設し、生ケーキ、焼き菓子ともに充実した品揃え。ケーキを待つ短い間にも、家族連れやOL、それからお茶を楽しむご近所の人達が次から次へと訪れ、地元での人気ぶりがうかがえます。シンプルでやさしい味わいはもちろんですが、クロワッサンなどのヴィエノワズリーのラスクや、詰め立てのシューなど、買い手を楽しませる工夫がされているのも、きっと魅力のひとつなのでしょうね。 (2005.8)





ミルティーユ   
\315

フワフワのスポンジの中に隠れているのは、ブルーベリーのムース。見た目どおりふんわりやわらかい食感が口にやさしく、生クリームとバニラのムース、クリームチーズのコクがプラスされコクのある味わいになっています。子供から大人までおいしくいただける、素直なおいしさ。

マスカルポーネ  
\294

レモンを効かせたマスカルポーネのムースが爽やか。とてもなめらかで、ひんやりと口の中で溶けていきます。ピンク色のメレンゲの下には、キルシュがほんのり香る生クリームがたっぷり。さらに、その中央に忍ばせたフレッシュなフランボワーズが楽しい演出です。
フランボワーズ
\336

赤いジュレに、イチゴ、フランボワーズ、そしてブラックベリーを飾った可愛らしい姿に、思わずオーダー。ごくゆるく仕上げたジュレとムースの食感が、口の中で心地よく広がります。フルーツの酸味としっかりとした甘さが楽しめる一品。


ずんだクリームのコルネ
\160

ケーキ屋さんでずんだ?!普通、ケーキにはあまり使わない枝豆ですが、生クリームに加えるとほどよいコクが加わり、深みのある味わいに。ごく細かく刻んだ枝豆がたっぷり入っているので、独特の食感と豆の風味がしっかりいきています。オーダーしてからクリームを詰めてくれるのも嬉しい!


花カスター
\157

コルネ同様、その場でクリームを詰めてくれるシステム。そのため、クッキー生地を乗せて焼き上げたシュー生地のカリッとした食感が楽しめます。ボリュームたっぷりのクリームは、トローリなめらか。ほのかに効かせたコアントローが爽やかです。





パティスリーMOMINOKI
住所 栃木県佐野市浅沼町785
TEL0283-23-9835
営業時間9:30〜20:00
定休日月、第3火曜日
アクセス佐野駅より徒歩約20分(佐野市文化会館そば)