今週のお菓子屋さん　ノリエット

生菓子、焼き菓子はもちろんクロワッサン、ブリオッシュ、クグロフまたコンフィズリー、ジャムなど豊富な品揃え。「お店に置いてあるものは全て手で作っています。」という永井シェフのお菓子は素材の組み合わせが絶妙でおいしい。店内にはサロンも併設。（97年9月）

	new!!　ザトー・マルジョレーヌ￥350 アーモンド、ノアゼット生地にガナッシュ、生クリーム、チョコレートムースがサンドされている。重層的な味。
	new!!　ムース・ヌガピタ￥350 ヌガーのムース、ピスタシュのムース、ピスタシュのダコワーズが３層になっている。グリーンの色が鮮やか。ヌガームースは新しい味発見！といった感じ。
	new!!　カーディナル￥380 上はヨーグルトフランボワーズ、下にはホワイトチョコのムースそして中心部にフランボワーズのジュレ。甘酸っぱさがよい。
	シブースト・オ・ポワール・キャラメル￥350 キャラメルの苦さ加減がうまい。下のタルト生地と一緒にいただくとまたおいしさ倍増。
	バナニア￥350（小）￥1,400（大）バナナとチョコのムース。中心にあるバナナの酸味とムースの甘さがよく合っている。イチオシの品。