店名の「カトルズジュイエ」とはフランスの革命記念日7月14日のこと。 パリ祭の日7月14日に生まれたお店にふさわしく“記念日”を大切にしているカトルズジュイエは外観もかわいらしく、店内はとても明るい雰囲気です。ここのケーキはフルーツの素材をとても上手にひきだしてあり、見た目もきれいで思わずいくつも手がでてしまいそうになります。２階のティールームではゆったりとした気分でお茶がいただけます。 （98年）

	アン・ド・シュー　\150 中の生クリームにあんこが入っていて、食べてびっくりという感じ。シュー皮は、サクサクとしたパイっぽい食感。生クリームは、あっさりしていてミルクの味が残っている。「上質」という印象。素材の味を十分に生かした、面白い一品。
	グラタン・オ・バナンヌ　\250 いわゆるカスタードプリンのバナナ版。白キャセロール容器に入っていて、食べると「バナナ〜！」という感じ。バナナの味が存分に生きていて、上にはキャラメルでコーティングさせたバナナがちょこっとのっていて、可愛らしい。
	ガトー・フロマージュ \300　 バニラビーンズの風味がよくでていて、ふんわりしたバニラの味が、とてもしっとりとした、クリームチーズの味をまろやかにしている。
	ガトー・フリュイ　\280 スポンジにほんのりリキュールの風味がし、とてもしっとりしている。スポンジの間には、黄桃がはさんであり、上にはりんご・メロン・巨峰が飾られている。まわりの生クリームも、少しリキュールの風味がしていて、甘すぎることなくあっさりしている。
	カルテット　\320 名前どおり、四種類の柑橘類を使ったゼリー。色は朱色。ブラッドオレンジ、グレープフルーツ、オレンジなどを使っているようだ。「ビタミンＣ〜！」と思わせるくらいの酸っぱさで、夏バテにぴったりという感じ。とても涼しげ。
	エキゾチック　\380　 トロピカルフルーツ満載のムース。ベースはマンゴかパパイヤの黄色いムースで、中には無花果も潜んでいる。上には、スターフルーツ、ライチ、オレンジ、メロンなど、夏を思わせるフルーツがにぎやかに載っている。ムースも甘すぎず、濃厚すぎず、夏を思わせる一品。

住所	熊本市新大江１−１−１４（県立劇場横）
TEL	096-371-0714
営業時間	9:00〜21:00
定休日	無休
アクセス	熊本交通センターから市営バス県立劇場経由画図橋。 烏ヶ江行きで20分、県立劇場下車、徒歩1分。
その他	２階のティールームは11:00〜21:00（オーダーストップ20:00）