アン・プチ・パケ

緑の残る横浜市郊外にある、おしゃれで閑静な新興住宅街の中に黄色い壁に赤いペントルーフが一際目立つ可愛らしいお店があります。ここが昨年１０月にオープンしてからずっと、賑わいをみせているお店「アン・プチ・パケ」です。ショーケースと喫茶のある広々とした店内には、大きな窓から自然の光が差し込みゆったりとした時間が流れています。焼き菓子の棚にもかなりの種類のお菓子がならんでいます。しっかりとした味わいのあるケーキからは、オーナーシェフ・及川さんの個性やお菓子に対する姿勢が伝わってきます。ショーケースの中には、定番のものだけでなく新しい味わいのケーキも数種類並べられ及川さんの熱心さを物語っています。 （99年6月）

	アンプチパケ ２８０円 店名のついたケーキ。卵白が使われていて、素朴でなつかしい味がする。しっかりとした生地のスポンジは口溶けがよく、クリームなどは全くのっていないので、粉の旨みがつまっている感じ。しっかりとした甘さで美味しい。
	シトロンミエル ３４０円 シェフのおすすめのケーキ。はちみつのムースの中にレモンのシブーストがはいっている。はちみつの香りと甘さの中にレモンの爽やかさがひろがる。クリーミーなムースで、濃厚な味わい。
	カサブランカ ３６０円 コーヒーとバニラが層になったクリームタイプのケーキ。口の中でコーヒーとバニラの層が一つになってとろけるハーモニーがすばらしい。アーモンド味のしっかりと焼き込まれたシュクセが突き刺さっている。
	サンギーヌ ３６０円 シェフのおすすめの新製品。ブラッドオレンジを使った爽やかなムース。ブラッドオレンジはみずみずしく香りも良くてとても美味しい。ビスキュイにはピスタチオも入っていてしっかりと風味が生きています。
	ルージュ エノア ３２０円 赤すぐりと黒すぐりの新鮮な酸味が生きたタルトです。タルト生地はしっかりとしたコクのある味わいです。こちらも新商品。
	バナナナ ３６０円 バナナとチョコレートムースの中にはちみつでソテーしたバナナがはいっているケーキ。中に入っているバナナの個性が引き出されるような味の作り方になっています。ムースの中に入っているソテーされたバナナの香りと甘さがチョコレートムースのアクセントとなって、それぞれを引き立てあっています。