「やられた!!!」 ある日、知り合いに誘われて下北沢の「チクテ･カフェ」に行きました。ここのパンを食べた時、「やられた!」って思いましたね。はちみつのカンパーニュなんかは、はちみつの酵母の味が程よく出ていて本当に美味しい。「また食べたいなぁ。」と思っています(笑) 「接客」 お客さまとの出会いやコミュニケーションも大切にしている山下さん。食生活の相談にのったり、長年のお付き合いのお客さまとは、ワインパーティなどを楽しむこともあるそう。