◆鎧塚さんの秘密 鎧塚さんは大のお酒好き。カウンター正面にずらりと並んでいる洋酒についてお聞きすると、とても嬉しそうに「ちょっと飲んでみませんか」。差し出されたのはグラスに注がれたキルシュでした。フランスブルゴーニュ地方ディジョン産のドメーヌもの（栽培、醸造、瓶詰めまでを全て一括して行っている生産者のこと）とのこと。口に含むと高貴な香りがふわっと漂います。ふくよかで甘美な味わいがすばらしく、ひとくちで心地よい気分に。鎧塚さんはクイッと一杯飲み干すと、「ね、おいしいでしょ」といわんばかりの陽気な笑顔を浮かべていました。その姿がとってもさまになるんです。