鈴木シェフの秘密

１日のスケジュール	7時から仕事を始めて、生菓子を作っていきます。 開店までに8割、9時半か10時にはほとんど揃います。 午後は焼き菓子やチョコレートなど臨機応変に。
素材について	バター：タカナシの北海道バター 生クリーム：タカナシ北海道42% チョコレート：スイス・マエストラニ
自転車通勤	成城のご自宅からは自転車通勤。 肌で風を感じて、ますます季節に敏感になってる? 鈴木シェフです。