猪原さんの秘密
素材
甲斐小麦、地元のライ麦など
酵母はホップから起こしたもの
スタッフ
製造スタッフは猪原さんと息子さんの二人。
焼き方
石窯と普通の窯をパンによって使い分け
石窯は月に一度第四日曜のみ。
その他
オープン平成4年
パンはすべて予約。現地受け取りか、宅急便で。