松尾さんの秘密

種類	生菓子23〜25種類、焼き菓子20種類前後
素材	無塩バターは四つ葉、有塩は未使用、焼き菓子のみに使う発酵バターは明治。 チョコレートはバローナ、カカオバリーなど数種類。 塩は、クッキーやパイなど必要なものにはしっかり入れるが、火を通して直接の味は感じないため、特別なものは使っていない。 砂糖はグラニュー糖を中心に、パウンドケーキなどコクやしっとり感を出したいものには三温糖やブラウンシュガーなど。
スタッフ	製造3名（男性2、女性1）、販売常時1〜2名。
ショートケーキ	ミニウエディングのような、形に特徴のあるケーキ。奇抜な味や形は追求しないが、それでも「見て、うちのケーキだなと分かってもらえたら嬉しい」。
その他	焼き菓子地方発送ok