山口さんの秘密

予約・地方発送	予約、地方発送ok
種類	パン3〜40種類、クッキー20種類。 店は6時半からで、9時半頃が一番種類が多い。
素材	国産小麦、ホシノ酵母 天然酵母（ホシノ酵母）のパンは昭和48年から
スタッフ	製造7人
かたくなった食パンのお勧めの食べかた	刺し身のつまと、しょう油とワサビで和えた刺し身をのせる。これは、甘かったり添加物のはいったパンでは絶対美味しく食べられないとのこと。