竹内さんの秘密

チョコレート	チョコレートにこだわると、きりがないですね。やっぱり、いいものは美味しいと思う。だからといって、あまり高いものを使ってお菓子の単価を上げるのはポリシーではないので、飛び切り美味しいものは使っていません。ある程度、値段との兼ね合いの中で、一番美味しいと思うものを使っています。 扱う上で一番大事なのは、温度管理と攪拌です。
スタッフ	現在５人。接客もみんなやります。