｢それから、もうひとつ注意点があります。葉は踏んでも大丈夫ですが、中には成長が進んで穂の赤ちゃんができているものもあります。穂は、踏むと折れて元に戻らなくなってしまうので注意してくださいね｣

左は踏んでも大丈夫な麦。 右側は良く見ると、茎が立っているのがわかります。 これを踏んだらだめ！中に穂の赤ちゃんが眠っています

せっかく丈夫に育てるためにやっているのに、穂が折れては本末転倒！ それにしても、同じ時期に蒔いたのに、どうして成長に差があるのでしょうか？ ｢例えば、蒔いた種が一箇所に密集していると、生えた芽や葉が集まって保温性が高まり、成長が進んでしまうことがあります。同じ時期に蒔いたからといっても、成長は微妙に違うんですよ｣ 日当たりなど、環境によっても左右することがあるとのこと。これだけは、注意が必要です。