甘いものばかり食べ過ぎの毎日、たまりゆく脂肪、いい加減デトックスしたい今日この頃…。なんて思っていたら（思うだけ？）神戸岡本の「フロイン堂」竹内隆さんから電話がかかってきました。な・なんとダイエットに成功して10ｋｇも痩せたのだとか。う・うらやましい！ダイエット法を聞いてみるとウォーキング＆規則正しい食事と、極めてシンプルで健康的なもの。
そして、『そんなことより、新しいパンが出来たんですよ。送りますから、良かったら皆さんで食べてみてください〜』と。その瞬間、ダイエットの文字はあっという間に消え去り、頭の中はフロイン堂のレンガ窯から焼きあがったパンの香り（妄想）でいっぱいに。翌日ダンボール箱で届いたのは、おいしそうなドイツパン2種類とクッキー。山食で有名なフロイン堂ですが、3代目の隆さんの焼くドイツパンはとてもおいしく、最近は山食に負けるとも劣らないフロイン堂の人気商品なのです。おすすめの通り、薄く切って軽く焼き、バターと蜂蜜をたっぷりぬって頂きました。ああ、こうしてダイエットはまた夢のまた夢…。フロイン堂さん、ありがとうございました！！





発芽ライ麦カンパーニュ

ぶどうから起こした自家製の天然酵母を使って焼いた、カンパーニュ。しっとりモチモチした食感と、発芽ライ麦が滋味あふれるおいしさ。レンガ窯での高温の焼き上げのおかげか、皮の部分がカシュッと歯切れが良く香ばしい！
ロゲンミッシュブロート

こちらも自家製のサワー種を使い、ライ麦100％の配合。しっかりとした酸味の中に、噛み締めるとじんわりと甘味を感じます。表面にたっぷりついたひまわりの種が食感のアクセントに。バターを塗ってはちみつをつけて食べると、酸味が和らいでまろやかにライ麦の旨みを感じられます。1週間ほど日持ちがするそうなので、薄く切ってゆっくり楽しみたい。
ミックスクッキー

フロイン堂の初代竹内善一郎さんから引き継ぐ、フロインドリーブのレシピを再現。ほっくりとした食感と、バターと卵の優しい甘さ。どことなく懐かしくて素朴な味わいに、もうひとつまたひとつと手が伸びて、あっという間に無くなってしまいました。あー、また食べたい！
フロイン堂
住所 兵庫県神戸市東灘区岡本1-11-23
TEL078-411-6686
営業時間8：00〜19：00
定休日日曜・祭日
アクセス阪急岡本駅徒歩１分