99年3月25日(木)、パナデリア事務局、中央テーブルに積み上げられたぶどうパンは、総数ナント60個! その姿を見たスタッフ全員の心の中に「大変なことをしでかしてしまった……、いったい誰がこんなに食べるの?」と、いう後悔の念が押し寄せたのは、否めない事実です。 でも、食べました! 「(写真を)撮って、(重量を)測って、(パンを)切って、食べて、飲み込んで、感想書く」。この作業を黙々繰り返すこと60回。「あんなに一度に食べたら、身体に悪いよね〜」と、いう外野の声にもメゲず、試食者6人、6時間かけて60種類のぶどうパン試食を達成したのでした。 食べた感想は、「見た目」「味」を5段階評価で判定、それに、「コストパフォーマンス」(1gあたりの単価を算出)を加えた3項目で総合ランキングを決定しました。 前日に購入したものや、宅配のため、不利になってしまったパンもありますが、結果は…? 現在はすでに会報vol.6で発表済み。会員の方はご存知ですよね。結果が気になるあなた!ぜひパナデリアに会員登録してみて下さい。 |
ブランジェ浅野屋 「軽井沢レザン」 |
赤丸ベーカリー 「ぶどうパン」 |
アンジェリーナ 「カネル」 |
アンジェリーナ 「プチレザン」 |
ウッドペッカー 「ぶどうの葉」 |
オッジ 「レーズンブレッド」 |
カーベケージ 「レーズンパン」 |
木のひげ 「レーズン・カンパーニュ」 |
シャラント 「レーズンブレッド」 |
スピカ麦の穂 「レーズン山型」 |
スピカ麦の穂 「レーズンバゲット」 |
大英堂製パン 「ロールパン」 |
大英堂製パン 「レーズンロール」 |
タンネ 「レーズン入トーストブロート」 |
徳多朗 「レーズンブレッド」 |
ドーメル 「天然酵母のカンパーニュ」 |
ナイーフ 「レーズンブレッド」 |
バッケンハイム 「ロジーネン」 |
パンペルデュ 「レザンフィセル」 |
ピッコリーノ 「レーズンパン」 |
ブレドール 「レザン」 |
ブロートハイム 「レーズンブレッド」 |
ベッカー 「レーズンブレッド」 |
ポールボキューズ 「レーズンバゲット」 |
ボワブローニュ 「レーズンパン」 |
本牧館 「レーズンブレッド」 |
モルゲンベカライ 「レーズンブレッド」 |
ラミデュパン 「レーズン角食パン」 |
リバティ 「レーズンブレッド」 |
レェ・グラヌーズ 「パン・オ・レザン」 |
<編集後記>
順位があるとはいえ、どのパンも味わい深くて点数をつけるのがつらかった! 試食後は皆ですべて持ち帰り、無駄になったパンは1つたりともありませんでした。そして、4月となった今でもぶどうパンは毎朝冷凍庫から出てきます。パン屋さん、今日もおいしいぶどうパンをありがとう! |