もうすぐクリスマス、この時期に登場する美味しいものと言えば。。。 今年のシュトーレンも昨年に引き続きパナデリア特製です。 いつもは、ここがおいしい、あそこのもおいしいと言いたい放題の パナデリア、思いっきりこだわったシュトーレンを作ってみました ぜひ、一度お試しください。 パナデリアには軽井沢に工房があります。 標高１０００ｍ近くに在り、近くにはクレソンも採れる湯川の流れが。 この美味しい水ときれいな空気、近くで採れる美味しいフルーツで 種を育て、溶岩の石窯で焼き上げたシュトーレンです。 小麦は近くの佐久平でとれた「夢あさひ」という強力粉を使います 石臼で挽いた小麦は、とてもいい香りがします。 作り方はまず信州産「ふじ」リンゴで酵母を起こし。 中種法でしっかり醗酵をとり、粉の旨みを充分引き出し 生地量と同量のフルーツをたっぷり加えました。 国産のアンズをラム酒に漬け込んだものも レーズンに加えています。 センターには、今年初ですが、白アンとアーモンドを使った パートダマンドを忍ばせました。 作ってからは、軽井沢の凛とした空気のなかで１週間寝かせます 工房では第九の合唱を聞かせる予定です（笑）。 こんなにこだわって作ったシュトーレン どんなに頑張っても４０本しか作れません １２月２週から皆様にお届けいたします。 この機会にぜひ！！！

「試作の段階で美味しすぎて、事務局でもあっという間になくなりました。」

金色に輝く小麦畑の風景

● 「パナデリア」 オリジナル　信州産小麦を使ったシュトーレン ●

◆ 値 段	2000円（税込）＋別途送料 （地域にて違いがありますので、お申し込み時にご確認ください）
◆ 数 量	限定40個（先着順）
◆ お支払い方法	クレジットカード,銀行振り込みのみとなります 　※今回は軽井沢から直送になります。郵便、代引きは受け付けて 　　　おりませんのでご注意ください。
◆ 発送日	第1回受付分：12月12日発送を予定しています ※受付を終了しました 第2回受付分：12月19日発送を予定しています※受付を終了しました

《 お申し込み方法 》

下記通販サイトより、手順に従ってお申し込みください。
限定数になり次第、ご購入できなくなりますので、ご注意ください。
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ご不明な点などございましたら、パナデリアまでメールにてご連絡ください。
panaderia 通販担当
sysop@panaderia.co.jp