2005年2月4日金曜日、「ピエール・エルメ」初の路面店が東京は青山にオープンしました。 パナデリアでは2月2日に行われたオープンのお披露目におじゃましてきました。		かわいらしいマカロンたち
この日は一度は食べてみたい幻の名品｢ラ・スリーズ・シュル・ガトー｣の姿も・・・	お店は同日に全面オープンした商業ビル「ラ・ポルト青山」内にあります。通りに面したガラス張りの店内は、とても広くて気持ちがいい。上から覗き込めるショーケースの中には、それこそ宝石のようにきらめくケーキやマカロンが。色合いを眺めているだけで幸せな気分になります。
	見目麗しいケーキたち
エルメ氏の著書が並べられた壁面	そのほか焼き菓子やチョコレートなど、ショーケースを眺めながら、店内を歩くだけでワクワク。店内の階段から２階のカフェスペースにあがると、正面のちょっとした踊り場部分にもディスプレイが施され、まわりを見回すとピエール・エルメ氏の著書などが、おしゃれなインテリアになっています。
２階には青山通りを見下ろせるよう、外に向かって座れるカウンター席があります。ここでゆったりとお菓子とお茶を楽しめるなんて。うーん、考えただけでおしゃれで贅沢な気分。 という妄想にふけっているだけで、幸せになれそうな「ピエール・エルメ・パリ」ですが、この日のレセプションはすごかった。		満員電車？
島田シェフはかわいらしいお嬢様と一緒に！ついシャッターを押してしまったパナデリア		ビゴの藤森氏に「ブーランジェ同士」と言われた辻口氏
さすが、天下のエルメ！ 集まった人は数知れず、広い店内がまるで、満員電車のよう。その中でニコニコと、ゲストの方々と握手などをしていたピエール・エルメ氏。あの巨体（失礼）で、あの人混みの中を歩くのは、さぞや大変だったのでは・・・と、いらぬ心配をしてしまうパナデリアでした。
でも、本当に夢のある素敵なお店なので、皆さんもぜひお出かけください。パナデリアも今まで事務局のそばには、あまりおいしいお菓子屋さんがなかったので、エルメの登場に期待満々。毎日おもてのガラスに張り付いちゃおうかしら・・・って感じです。		宝石のようなプティ･ガトー

ピエール・エルメ・パリ 東京都港区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 Tel 03-5485-7766 営業時間：11:00〜21:00、 無休