お店があるのは、東村山市秋津町。パティシエの神田広達氏はTVチャンピオンにも出演経験があり、パティシエ1年目にして、数々のコンクールでも注目されている人物の一人です。優しい味わいのケーキたちは、きっと地元の皆さんに愛されている事と思います。またホールケーキは普通より小ぶりのものが多く揃い、ちょっとした手土産に、見栄えのするデコレーションケーキを気軽に買って帰れるのはうれしい限りです。 |
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フロマージュクリュ ¥320 口溶けのいいクリーミーでコクのあるチーズケーキ。塩気のあるチーズを上手に素材に取り入れている。中にパイナップルが入っていて、それがまた個性的な味わいになっています。 |
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ポティロン ¥320 小麦粉を使用しないシナモンビスキュイと、かぼちゃのムースにシナモンやナツメグなどのスパイスをきかせた秋らしいケーキ。かぼちゃのムースは、素材の味が生き、甘すぎず、口に入れるとスパイスの風味がしっかりと感じられます。 |
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ロートンヌ ¥320 キャラメルのムースと洋ナシの香りをきかせたムースをシャルロット生地で包んだ、店名のつけられたケーキ。キャラメルのムースはほろ苦く、コクのある風味豊かな味。洋ナシのムースは優しくリキュールがきいているので、とても食べやすい。 |
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ショコラグリオティーヌ ¥350 スッとあわのように口溶けの良いチョコレートのムースにブランデー、キルシュに漬け込んだチェリーが入っています。下に敷かれているのは、ダックワース生地で、チョコレートムースのしっかりとした甘さとの相性は良い。 |
住所 | 東京都東村山市秋津町5−13−4 |
電話・FAX | 042−391−3222 |
営業時間 |
月〜土 10:00〜22:00 日・祝 9:00〜21:00 |
定休日 | 無休 |
その他 | 焼き菓子の全国発送あり |