ベッカライ麦々堂

外観

猫の看板

絵本 『猫のパン屋』

北海道は旭川にある『ベッカライ麦々堂』。かわいらしい猫の看板が出迎えてくれます。美味しそうなパンの香りにつつまれたこの店で、可愛らしい絵本を見つけました。その名も『猫のパン屋』という、なんだか『ベッカライ麦々堂』そのもの！みたいな絵本です。それもそのはず、この本はこのお店がモデルになっているそうです。そしてこの絵本の可愛らしいイラストは、麦々堂のおかみ兼イラストレーターという花房葉子さんの書いたもの。なんだか絵本の中の世界と一緒になってしまいそうな不思議な空間が、ここにはあります。美味しいパンはもちろんのこと、この絵本もお薦めなので、ぜひ行ってみてほしいパン屋さんです。素材にこだわったパンの美味しさとともに、ゆったりとした「時の流れ」も味わってください。そして麦々堂さんに質問。絵本の中の王子様って、どなた…？（2001年8月）

	セサミクーペ ￥２５０ もっちりした生地にゴマの風味がふわっと香ります。焼いて食べるとゴマの香ばしさが引き立ち軽い食感で美味しい。噛み締めると甘みがでてきます。
	全粒粉カンパーニュ ￥５００ 全粒粉の旨みがじんわりと伝わってきます。程よい酸味の生地は口溶けも良く、チーズやハムなどと合いそう。
	コーンミールブロート ￥４５０ コーンミールと粉の甘みが伝わってきます。ゆっくりと広がる旨みが和風のお惣菜と合いそう。
	全粒紛くるみロースト ￥４５０ 噛み締めると質の良いクルミの味と全粒粉の味が口の中に広がります。ピッとした酸味のある香りがきいています。カリッと焼くと軽さがでてさらに美味しい。
	レーズンナッツ ￥５００ キャラウェイシードと酵母の酸味がきいている。ライ麦の香りもかなり感じられ、大きなクルミも入っていて野性的な味わい。ちょっとクセのあるチーズなどと食べると美味しそう！
	パンオレザン ￥４５０ しっとりした甘みのあるレーズンは自然の風味がいきています。全粒粉の甘みも感じられます。

住所	北海道旭川市神居１条２１丁目８８−６８
TEL	０１６６−６１−１４０４ （ＦＡＸも同じ）
営業時間	１０：００〜１６：００ （売り切れ次第閉店）
定休日	水・木曜日（月によっては変更もあるのでお店にご確認ください）
その他	パンの他、お茶、ジャムなどの販売あり （予約は前日１２：００〜１４：００までの間に） 宅配あり