ビゴの店

銀座プランタンの地下１階に,フランスの香り豊かなパンショップ「ビゴの店」があります。「パンは、おかずをひきたてるためになくてはならないもの」と考える、ここのお店の品揃えは、主食としてのフランスパンが中心になっていて、クラストはパリッと香ばしく、ほどよく塩味がきいています。その他、パンと相性のよいチーズやパテ、ジャムなどもそろっています。普段食べ慣れない変わったチーズも、おいしいパンと一緒に試してみてはいかがですか。 （98年11月）

	バケット アラセンヌ （ライ麦）　￥３００ ムッシュ・ビゴのおすすめのフランスパンです。 パリパリの皮としっとりとした生地で、口の中にライ麦の香りが広がります。酸味もほどよくきいていてあとをひくおいしさです。
	パン・オ・ノア　￥３００ ほのかな酸味と渋味の少ないクルミがマッチしています。もちっとした生地は粉の味がいきています。
	パン・オ・ルヴァン　￥３５０ 自家製天然酵母を使用したお店おすすめの一品です。 酸味もそれほど強くなく食べやすくなっていて、皮の塩気とのバランスがとれています。
	エピ　￥１５０ 塩味のきいたベーコンのうまみを、香ばしく焼き上げたフランスパンでしっかりと包んでいます。カリッとした皮は歯切れもよく、ついつい食べ過ぎてしまう美味しさです。
	食パン　￥３２０ ミルクをたっぷりと使用していて、甘みもあります。弾力のあるしっとりとした生地なので、トーストにするとさらに美味しさが増します。

住所	中央区銀座３−２−１　プランタン銀座Ｂ１Ｆ
TEL	０３−３５６１−５２０５
営業時間	１０:００〜１９：３０
定休日	水曜不定休
アクセス	ＪＲ有楽町駅下車、プランタン銀座内
その他	神戸芦屋本店（ビゴの店） ０７９７−２２−５１３７ 鷺沼店（Rungis） ０４４−８５６−７８００ 自由ヶ丘店（Esprit de BIGOT） ０３−３７２２−２３３６